Vanilleeis-Riegel! – Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten cremigen Genuss
Vanilleeis ist der ultimative gefrorene Genuss – zarte, cremige Füllungen umhüllt von einer reichhaltigen, oft schokoladigen Hülle. Sie wecken Kindheitserinnerungen und Sommerfreuden. Gekaufte Eissorten sind zwar lecker, aber nichts geht über die selbstgemachte Variante. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre eigenen Vanilleeisriegel selbst herstellen und geben Tipps zu Geschmack, Konsistenz und Präsentation.
🌟Warum hausgemachte Vanilleeisriegel herstellen?
- Anpassbar : Wählen Sie Cremigkeit, Süße und Überzug.
- Frischer und gesünder : Kontrollieren Sie die Zutaten, verzichten Sie auf künstliche Zusatzstoffe.
- Spaßig und lohnend : Ein wunderbares Küchenprojekt für alle Altersgruppen.
🧁Zutaten
Für das Vanilleeis:
- 2 Tassen Sahne (gekühlt)
- 1 Tasse Vollmilch
- ¾ Tasse Kristallzucker
- 2 TL reines Vanilleextrakt (oder 1 Vanilleschote)
- Prise Salz
Für die Schokoladenglasur:
- 2 Tassen halbsüße oder dunkle Schokoladenstückchen
- 3 EL raffiniertes Kokosöl (für eine glatte, bissfeste Hülle)
Ausrüstung:
- Eisriegelformen (am besten aus Silikon)
- Eisstiele
- Rührschüsseln
- Topf
- Gefriergeeignetes Tablett
- Mikrowellengeeignete Schüssel (oder Wasserbad)
🧊Schritt-für-Schritt-Methode
Schritt 1: Bereiten Sie die Vanilleeisbasis vor
- Zutaten mischen : In einer Schüssel Milch, Zucker, Vanille und Salz verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Sahne hinzufügen : Die Sahne einfüllen und vorsichtig verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
- Optionaler Aufguss : Für einen intensiveren Geschmack die Milch erhitzen und eine aufgeschnittene Vanilleschote 20 Minuten darin ziehen lassen, bevor Sie sie mit der Sahne vermischen.
