Deftiges Comfort Food: herzhafte Gulaschsuppe, ideal für kühle Herbst- und Wintertage.
Zutaten:
500 g Gemüsezwiebeln
4 EL Rapsöl mit Buttergeschmack (ca. 56 g)
3 TL Salz (ca. 15 g)
4 Knoblauchzehen (ca. 12 g)
3 EL Tomatenmark (ca. 45 g)
3 EL Paprikamark (ca. 45 g)
4 EL Paprikapulver (ca. 28 g)
150 g Sojaschnetzel
300 ml veganer Weißwein
350 g Kartoffeln
150 g Karotten
100 g rote Paprika
2 ½ TL Hefeextrakt (ca. 12 g)
1 TL Kümmel (ca. 2 g)
1 TL Majoran (ca. 2 g)
½ TL Thymian (ca. 1 g)
Zubereitung:
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