Aromatische marokkanische Kichererbsensuppe mit Linsen, Tomaten und exotischen Gewürzen. Perfekt für jede Jahreszeit!
Zutaten (für 4 Portionen):
1 Zwiebel (ca. 100 g)
100 g Knollensellerie
2 EL Olivenöl
240 g gekochte Kichererbsen
125 g braune Linsen oder grüne Linsen
1 EL Tomatenmark
1 ½ TL Salz
½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
½ TL Chilipulver
1 Msp Safran
½ EL Ingwerpulver
45 g Mehl
10 g Petersilie
15 g Koriander
400 g passierte Tomaten
½ EL Schwarzkümmel oder Kreuzkümmel, gemörsert
½ Zitrone in Spalten
Zubereitung:
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