Zutaten:
– 200 g rote Linsen, gewaschen und abgetropft
– 150 g Zwiebel, fein gehackt (2 Stück)
– 6 g Knoblauchzehen, gehackt (2 Stück)
– 3 g gemahlener Kreuzkümmel (1 TL)
– 3 g gemahlener Koriander (1 TL)
– 3 g Kurkuma (1 TL)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g Semmelbrösel (1 Tasse)
– 30 ml Olivenöl (2 EL)
– 150 g Zwiebel, gehackt (für die Sauce, 1 Stück)
– 6 g Knoblauchzehen, gehackt (für die Sauce, 2 Stück)
– 10 g Currypulver (1 EL)
– 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack (für die Sauce)
– Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
