Zutaten:
– 200 g rote Linsen, gewaschen und abgetropft
– 150 g Zwiebel, fein gehackt (ca. 1 große Zwiebel)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 5 g gemahlener Kreuzkümmel (ca. 1 TL)
– 5 g gemahlener Koriander (ca. 1 TL)
– 5 g Kurkuma (ca. 1 TL)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 g Semmelbrösel (1 Tasse)
– 30 ml Olivenöl (2 EL)
– 150 g Zwiebel, gehackt (zusätzlich, ca. 1 große Zwiebel)
– 2 Knoblauchzehen, gehackt (zusätzlich)
– 15 g Currypulver (ca. 1 EL)
– 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
– 400 ml Kokosmilch (1 Dose)
– Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
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