Diese vegetarische Pilz-Spinat-Lasagne ist ein herzhaftes, wohltuendes Gericht mit zartem Gemüse, cremigem Ricotta und einer reichhaltigen Käsesauce. Dank der ungekochten Lasagne-Nudeln ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und erfordert nur minimale Vorbereitungszeit. Perfekt für ein Familienessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste: Diese Lasagne vereint den erdigen Geschmack von Pilzen mit der Frische von Spinat, übergossen mit einer cremigen Käsesauce. Sie ist eine köstliche und sättigende Alternative zur traditionellen Fleischlasagne.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde
- Portionen: 8
Zutaten
- 12 Lasagneblätter ohne Kochen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Spinat, frisch oder gefroren (falls gefroren, auftauen und überschüssige Feuchtigkeit ausdrücken)
- 1 Dose (10,5 oz) Kondensierte Champignoncremesuppe
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Ricotta-Käse
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 TL getrocknetes Basilikum oder italienische Kräuter
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie , gehackt (zum Garnieren)
Nährwertangaben (pro Portion)
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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