Beginnen Sie Ihren Tag mit köstlichen Wurst-Frühstücksmuffins, einer köstlichen Variante des klassischen Frühstückssandwichs. Diese herzhaften Muffins sind vollgepackt mit aromatischer Wurst, zartem Gemüse und cremigem Käse und somit die perfekte Option für unterwegs – egal ob an einem stressigen Morgen oder beim gemütlichen Brunch. Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem saftigen, fluffigen Inneren werden diese Muffins garantiert zu Ihrem Frühstücksliebling.
ZUTATEN :
- 1 Pfund Frühstückswurst (Schwein oder Pute)
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Paprika, fein gehackt
- 1 Tasse Spinat, gehackt
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Buttermilch
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 große Eier
- Optional: gehackte frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
