Zutaten:
– 450 g ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
– 65 g Mehl
– 30 g Walnüsse, fein gehackt
– 30 g Panko-Brösel
– 4 g Knoblauchpulver
– 2 g Zwiebelpulver
– 1 g Salz
– 0,5 g schwarzer Pfeffer
– 1 Ei, verquirlt
– 60 ml Milch
– 100 g gehackter Römersalat
– 75 g gehackte Gurke
– 40 g gehackte rote Zwiebel
– 40 g gehackte Kirschtomaten
– 30 g Blauschimmelkäse, zerbröselt
– 60 ml Schmand
– 15 ml Milch
– 1 Zehe Knoblauch, gehackt
– 1 g Salz
– 0,5 g schwarzer Pfeffer
Anleitung:
