Einführung
Walnusssauce ist ein reichhaltiges und cremiges Gewürz, das sich perfekt zum Verfeinern von Pasta-, Fleisch-, Fisch- oder sogar Gemüsegerichten eignet. Sein zarter, aber kräftiger Geschmack, der durch die Walnüsse entsteht, macht ihn zu einer leckeren Alternative zur klassischen Tomatensauce oder zum Pesto. Schnell und einfach zubereitet, bereichert diese Sauce Ihre Gerichte mit einer unwiderstehlichen Geschmacksnote.
Zutaten
100 g geschälte Walnüsse
50 g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe
100 ml frische Sahne (oder Milch für eine leichtere Variante)
2 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Belieben
Ein Esslöffel Zitronensaft (optional, für eine frische Note)
Ein Zweig Rosmarin oder Petersilie (optional)
Zubereitung,
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