Stellen Sie Ihren Crockpot niemals auf den Herd – hier ist der Grund (von jemandem, der es auf die harte Tour gelernt hat)
Ich habe eine wichtige Lektion in Sachen Küche auf die harte Tour gelernt. Stellen Sie sich vor: eine brandneue Glaskochplatte, ein heißer Deckel und eine einzige gedankenlose Bewegung, die mit dem scharfen Geräusch von zersplitterndem Glas endete. Ich hatte versehentlich einen heißen Deckel verkehrt herum auf die Kochplatte gelegt – und mein glänzender neuer Herd war sofort ruiniert.
Der Schrecken dieses Augenblicks blieb mir im Gedächtnis. Seitdem habe ich es mir zur Aufgabe gemacht, vorsichtiger mit Küchengeräten umzugehen. Doch selbst mit mehr Aufmerksamkeit passieren immer noch Fehler in der Küche – und kürzlich ist mir einer passiert, der mich daran erinnert hat, wie leicht man die Gefahren bestimmter Geräte übersieht.
🥘 Eine Chili-Katastrophe, die jedem passieren könnte
In einer Küchengruppe, der ich online folge, teilte jemand ein atemberaubendes Foto seiner Herdplatte – oder besser gesagt, seiner ehemaligen Herdplatte. Sie war unter einer scheinbaren Chili-Explosion begraben. Es stellte sich heraus, dass die Köchin ihren Schongarer sechs Stunden lang benutzt hatte , aber ihr Chili war immer noch nicht ganz fertig. In einem Moment der Frustration stellte sie den Crockpot-Einsatz direkt auf die Herdplatte, um das Chili schneller fertig zu kochen.
Großer Fehler.
Als sie versuchte, den abgekühlten Einsatz in den Kühlschrank zu stellen, zerbrach dieser … und der ganze Topf Chili lief überall hin.
Als ich das las, spürte ich Panik und Frustration. Klebriges Chili von einem kaputten Herd aufwischen? Wahrscheinlich würde ich heulen, bevor ich überhaupt einen Schwamm in die Hand nehme.
🚫 Warum Sie einen Crockpot niemals auf den Herd stellen sollten
Um es klar zu sagen: Ein Crockpot sollte niemals auf einen Herd gestellt werden . Er ist nicht für diese Hitze geeignet. Hier ist der Grund:
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Crockpot-Einsätze bestehen normalerweise aus Keramik oder Porzellan und diese Materialien reagieren nicht gut auf direkte, intensive Hitze . Sie sind für die sanfte, gleichmäßige Wärme vom Boden des Schongarers ausgelegt – nicht für offene Flammen oder die starke Hitze eines Herdes.
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Thermoschocks sind real. Plötzliche Temperaturänderungen oder hohe, konzentrierte Hitze können dazu führen, dass der Einsatz reißt, zerbricht oder absplittert.
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Wenn Ihr Crockpot während des Kochens bricht, entsteht nicht nur eine Sauerei, sondern es besteht auch die Gefahr von Verbrennungen, Beschädigungen der Küchenoberflächen und sogar Stromausfällen, wenn Flüssigkeit Teile des Heizelements erreicht.
