Tauchen Sie ein in die üppigen Aromen der hawaiianischen Küche mit diesem Rezept für gebackenes Huli-Huli-Hühnchen, einem Gericht, das die Essenz der Inselküche einfängt. Huli-Huli-Hühnchen, ursprünglich in den 1950er Jahren von Ernest Morgado aus Hawaii zubereitet, ist seitdem ein hawaiianisches Klassiker und bekannt für sein unwiderstehlich süß-würziges Geschmacksprofil. Der Begriff „huli“ bedeutet auf Hawaiianisch „drehen“ und bezieht sich traditionell auf die Zubereitung dieses köstlichen Hähnchens am Drehspieß. Eine gebackene Variante wie diese bietet jedoch eine praktische Abwechslung für Ihre heimische Küche und bewahrt gleichzeitig den Geschmack, der dieses Gericht zu einem Luau-Favoriten gemacht hat. Egal, ob Sie Ihre Abendessenroutine aufpeppen oder eine tropische Party veranstalten möchten – gebackenes Huli-Huli-Hühnchen bringt den Geschmack der Inseln direkt auf Ihren Tisch.
Ergänzen Sie den reichen Geschmack von gebackenem Huli-Huli-Hühnchen mit lockerem Jasminreis, der die köstliche Sauce aufsaugt. Ein knackiger, grüner Salat ist die perfekte Erfrischung zu diesem herzhaften Gericht. Für eine authentische Note servieren Sie dazu eine Kugel cremigen Makkaronisalat. Für alle, die noch einen Schritt weitergehen möchten, eignet sich gegrillte Ananas, die die tropischen Aromen unterstreicht und gleichzeitig einen süßen Gegenpart bildet.
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Gebackenes Huli-Huli-Huhn
Portionen: 4
Zutaten :
– 3 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
– 1 Tasse Ananassaft
– 1/2 Tasse Sojasauce
– 1/2 Tasse brauner Zucker, gepresst
– 1/3 Tasse Ketchup
– 1/4 Tasse Hühnerbrühe
– 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Teelöffel Sesamöl
– 1 Esslöffel Maisstärke
– 1 Esslöffel Wasser
– Frische Ananasscheiben zum Garnieren (optional)
– Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten zum Garnieren (optional)
– Sesamsamen zum Garnieren (optional)
Wegbeschreibung :
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