Weiches Brot in der Pfanne: das Rezept für ein leckeres und einfach zuzubereitendes Sauerteigprodukt

Zutaten (für 4-6 Personen)
300 g Mehl 00 (oder Brotmehl)
10 g frische Bierhefe (oder 4 g Trockenhefe)
150 ml lauwarmes Wasser
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Olivenöl (plus etwas für die Pfanne)
Zubereitung