Die Bûche de Noël oder der Weihnachtsscheit ist ein traditionelles französisches Dessert, das einen Baumstamm imitiert und sich perfekt dazu eignet, die Feiertage mit einer eleganten und köstlichen Note ausklingen zu lassen. Es zu Hause zuzubereiten ist einfacher als es scheint und mit dieser einfachen Variante können Sie Ihre Gäste mit einem weichen, cremigen Dessert mit umhüllendem Geschmack überraschen. Hier ist das Rezept Schritt für Schritt!
Zutaten
(für 8-10 Personen)
Für den Biskuit:
4 Eier
100 g Zucker
100 g 00 Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Für die Schokoladencreme:
200 g dunkle Schokolade
200 ml frische Sahne
50 g Butter
2 Esslöffel Zucker (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Für die Dekoration:
Puderzucker Geriebene
oder geraspelte Schokolade
Stechpalmenblätter oder Weihnachtsdekorationen (optional)
Zubereitung
