Ein klassisches Gericht aus dem Mittleren Westen hat etwas wirklich Wohltuendes, und diese gebackenen Schweinekoteletts mit Parmesankruste sind hier ein Familienliebling. Die knusprige, käsige Kruste ist unwiderstehlich, und das zarte Schweinefleisch im Inneren macht sie zu einem echten Hit am Esstisch. Dieses Rezept verleiht Ihrem üblichen Schweinekotelett-Essen etwas Flair und ist perfekt für Abende, an denen Sie Ihre Lieben mit etwas Besonderem verwöhnen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Diese Schweinekoteletts sind wunderbar vielseitig und lassen sich mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Für einen farbenfrohen Teller servieren Sie sie mit gedämpften grünen Bohnen und gerösteten roten Kartoffeln. Ein erfrischender Gartensalat oder ein cremiger Krautsalat ergänzen die reichhaltigen Aromen wunderbar. Und natürlich ist ein warmes Butterbrötchen als Beilage bei uns immer eine willkommene Ergänzung.
Gebackene Schweinekoteletts mit Parmesankruste
Portionen: 4
Zutaten
4 Schweinekoteletts ohne Knochen, etwa 2,5 cm dick
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürze
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Dijon-Senf
Wegbeschreibung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
