Braune Bananen, die sehr süß sind, lassen den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen. Das ist zwar kein Problem, aber eine Überlegung wert, wenn Sie Ihren Blutzucker überwachen. Der Trick? Kombinieren Sie die Banane mit etwas Mandelpüree, Naturjoghurt oder Haferflocken, um die Zuckeraufnahme zu verlangsamen.
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Ein unerwartetes Konzentrat an Antioxidantien
Dies ist eine der interessantesten Überraschungen: Je reifer die Banane, desto mehr Antioxidantien enthält sie. Diese Moleküle helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen, der für die vorzeitige Zellalterung verantwortlich ist.
Zu den am häufigsten vorkommenden Stoffen gehören Dopamin (ja, das gleiche, das unser Gehirn produziert) und Catechine, die für ihre herzschützende Wirkung bekannt sind. Ein brauner Snack … aber voller Vorzüge.
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Mehr Vitamine als Sie denken
Mit zunehmendem Alter enthalten Bananen auch wichtige Vitamine: Vitamin C zur Unterstützung des Immunsystems und Vitamin B6, das für die ordnungsgemäße Gehirnfunktion und die Produktion des Glückshormons Serotonin unerlässlich ist.
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Und was ist mit Allergien?
