Stellen Sie sich vor, Sie kommen nach Hause und der verführerische Duft zarter Schweinekoteletts strömt Ihnen entgegen, perfekt gewürzt und langsam gegart, bis sie perfekt vom Knochen fallen. Dieses Slow Cooker-Rezept verwandelt einfache Zutaten wie Zwiebeln, Kartoffeln und Schweinekoteletts mit Knochen mit minimalem Aufwand in eine herzhafte und wohltuende Mahlzeit. Die Zwiebeln bilden die aromatische Grundlage, während die Kartoffeln für eine herzhafte Note sorgen, die die saftigen Schweinekoteletts wunderbar ergänzt.
Was dieses Gericht von gut zu unvergesslich macht, ist die unwiderstehliche Sauce – eine pikante Mischung aus heißer Hühnerbrühe, braunem Zucker, Weißwein, Sojasauce und einem Hauch Ketchup. Diese Mischung verleiht Schweinefleisch und Gemüse reichhaltige, intensive Aromen, die beim langsamen Kochen wunderbar miteinander verschmelzen. Mit geschmolzenem Mozzarella überbacken, ist dieses Gericht nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine gemütliche Umarmung auf dem Teller – perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder ein entspanntes Abendessen am Wochenende.
Schweinekoteletts mit Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Slow Cooker
Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 10 Min.
Kochzeit: 6 Std. 50 Min.
Gesamtzeit: 7 Std.
Zutaten:
2 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
5 Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Pfund Schweinekoteletts mit Knochen
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Weißwein
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Ketchup
2 ganze Zweige frischer Thymian
1 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung:
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