Marmelade ist eine süße Leckerei, die oft mit einer großen Menge Zucker verbunden ist. Sie können jedoch eine köstliche und gesunde Variante ohne Zuckerzusatz zubereiten, indem Sie natürlich süße und ballaststoffreiche Zutaten wie Karotten und Orangen verwenden.
In diesem Artikel stellen wir ein einfaches Rezept für zuckerfreie Marmelade vor, das mit nur 2 Karotten und 2 Orangen Ihren Gaumen verwöhnt, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.
Zutaten:
2 mittelgroße Karotten
2 Orangen
Saft einer halben Zitrone
1 Teelöffel geriebene Orangenschale (optional für eine zusätzliche Geschmacksnote)
Wasser
Vorteile von Karotten:
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, ist es interessant zu wissen, dass Karotten nicht nur reich an Vitaminen und Antioxidantien sind, sondern auch von Natur aus Zucker enthalten. Durch die Eigensüße ist es möglich, auch ohne Zugabe von Zucker eine leckere Marmelade herzustellen. Darüber hinaus sind Karotten eine hervorragende Ballaststoffquelle, die der Marmelade eine ansprechende Konsistenz verleihen.
Vorgehensweise:
1. Vorbereitung der Zutaten:
