Fencheltee ist ein köstlicher und gesunder Aufguss, bekannt für seinen lakritzartigen Geschmack und sein Aroma. Er wird für seine verdauungsfördernde, blähungslindernde und nervenberuhigende Wirkung geschätzt. Hier ist eine einfache Anleitung zur Zubereitung von Fencheltee zu Hause mit frischen Fenchelknollen oder getrockneten Fenchelsamen.
Verwendung von Fenchelsamen
Zutaten:
- 1 bis 2 Teelöffel getrocknete Fenchelsamen
- 1 Tasse Wasser
Anweisungen:
- Die Samen zerstoßen: Beginnen Sie damit, die Fenchelsamen mit einem Mörser und Stößel leicht zu zerstoßen. Dadurch werden die Öle und Aromen freigesetzt.
- Wasser kochen: Bringen Sie eine Tasse Wasser zum Kochen.
- Die Samen ziehen lassen: Die zerstoßenen Samen in kochendes Wasser geben. Abdecken und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee mögen.
- Abseihen und servieren: Den Tee in eine Tasse abseihen, um die Samen zu entfernen. Nach Belieben mit etwas Honig süßen oder für zusätzlichen Geschmack eine Zitronenscheibe hinzufügen.
Verwendung frischer Fenchelknollen
Zutaten:
- 1 frische Fenchelknolle (ggf. mit Stielen und Wedeln)
- 1 Liter Wasser
Anweisungen:
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