Zutaten:
– 4 Stück Kalbsschnitzel (je ca. 150-200 g)
– 100 g Mehl
– 2 Stück Eier
– 150 g Semmelbrösel
– 100 g Butter (zum Braten)
– 600 g Kartoffeln (festkochend)
– 3 Esslöffel Essig
– 1 Stück Zwiebel (klein, fein gehackt)
– 200 g Preiselbeeren (aus dem Glas oder frisch)
Anleitung:
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