Ein herzhafter Auflauf hat etwas sehr Wohltuendes, besonders wenn es hier im Mittleren Westen kühler wird. Dieser Wurst-Rösti-Auflauf ist eines dieser Gerichte, die sich nach einem langen Tag wie eine warme Umarmung anfühlen. Das Rezept habe ich von meiner Mutter übernommen, die ihn oft zum Sonntagsbrunch zubereitet hat. Er eignet sich perfekt, um eine große Gruppe zu verköstigen oder die Mahlzeit für die kommende Woche vorzubereiten. Die Kombination aus herzhafter Wurst, knusprigen Rösti und cremigem Käse ist einfach unwiderstehlich. Außerdem ist er super einfach zuzubereiten und somit ideal für arbeitsreiche Wochentage oder entspannte Wochenenden.
Dieser Auflauf passt wunderbar zu einem einfachen grünen Salat oder geröstetem Gemüse, um den Geschmack auszugleichen. Servieren Sie ihn zum Brunch mit frischem Obst oder einem leichten Joghurtparfait. Ein knuspriges Brot passt ebenfalls hervorragend dazu, um die köstlichen Aromen aufzusaugen.
Wurst- und Rösti-Auflauf
Zutaten
1 Pfund Frühstückswurst
1 (30 Unzen) Packung gefrorene Rösti, aufgetaut
1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
1/2 Tasse gehackte Paprika
1 Tasse Milch
4 große Eier
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Wegbeschreibung
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