Der Amish-Kartoffelauflauf ist ein wohltuendes Gericht, das die Einfachheit und Herzhaftigkeit der ländlichen Küche mit einem Hauch cremigen Genusses vereint. Dieses Gericht stammt aus den Amish-Gemeinden, die für ihre reichhaltige kulinarische Tradition bekannt sind, und ist perfekt für alle, die die Wärme hausgemachter Gerichte zu schätzen wissen. Die zarten Kartoffelschichten, umhüllt von einer cremigen Sauce und perfekt gebacken, machen ihn zur idealen Wahl für Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Dieser Kartoffelauflauf passt hervorragend zu gebratenem Fleisch wie Hähnchen oder Schwein und ist eine vielseitige Beilage zu jedem Hauptgericht. Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse, um den Geschmack der Kartoffeln auszugleichen. Ein leichter, frischer Weißwein oder ein erfrischender Eistee runden die Aromen perfekt ab.
Kartoffelauflauf nach Amish-Art
Zutaten
4 große Russet-Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen Vollmilch
1 Tasse Sahne
3 Esslöffel ungesalzene Butter 3
Esslöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse
Wegbeschreibung
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