Kennst du diese Momente, in denen du Lust auf etwas Knuspriges, Leckeres und absolut Sattmachendes hast, ohne den halben Tag in der Küche verbringen zu müssen? So sind diese knusprigen Kartoffelecken entstanden. Inspiriert von meinen entspannten Sonntagnachmittagen in Iowa, wo Hausmannskost großgeschrieben wird, sind sie der perfekte Snack für zwischendurch. Perfekt goldbraun und genau richtig gewürzt, sind sie ein Beweis dafür, wie einfache Zutaten jedes Gericht aufwerten können. Und mit nur drei Zutaten sind sie ein Kinderspiel für den stressigen Wochentag oder als leckere, knusprige Vorspeise fürs Wochenende.
Diese knusprigen Kartoffelecken passen wunderbar zu einer würzigen Aioli oder Ihrem Lieblingsketchup zum Dippen. Für eine komplette Mahlzeit servieren Sie sie zu einer saftigen gegrillten Hähnchenbrust oder einem herzhaften Veggie-Burger. Sie passen auch hervorragend zu einem frischen grünen Salat mit Zitronenvinaigrette und gleichen die knusprige Fülle der Kartoffeln aus.
Knuspriger Kartoffelauflauf mit 3 Zutaten
Portionen: 4
Zutaten
4 große Russet-Kartoffeln
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Salz (und Pfeffer nach Geschmack)
Wegbeschreibung
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