Ein kleiner Kommentar zu den Beiträgen im Feed – einfach für Sie, aber unglaublich motivierend für mich!
Zutaten
1Zwiebel
1-2kleine rote Chilischoten
3Knoblauchzehen
3-4Thymianzweige
4große Tomaten
25 gfrischer Ingwer
25 gfrisch geriebener Parmesan
150 ggroße Muschelnudeln (etwa 20 Stück)
800 ggeputzte, gewaschene Miesmuscheln
800 ggeputzte, gewaschene Venusmuscheln
50 mlRotweinessig
100 mlWeißwein
250 mlFischfond
1 TLschwarze Pfefferkörner
2-3 TLgrobkörniges Meersalz
2-3 TLKurkuma
1 ELSemmelbrösel
2 ELbrauner Zucker
2 ELfein gehackte glatte Petersilie
5 ELOlivenöl
etwas frischer Limettensaft
