Dieser Ofen-Chow-Mein-Auflauf mit Hühnchen ist eine köstliche Variante eines klassischen Wohlfühlgerichts – perfekt für alle, die eine leichte, aber dennoch herzhafte Mahlzeit genießen. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, waren Aufläufe ein fester Bestandteil von Familienfeiern und Potlucks, bei denen alle am Tisch zusammenkamen. Dieses Rezept ersetzt das traditionelle Rinderhackfleisch durch Hühnerhackfleisch und bietet eine moderne Interpretation, die dennoch den wohltuenden Charakter des Originals bewahrt. Es ist ein Gericht, das die Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart schlägt und mit jedem Bissen einen Hauch von Nostalgie bietet.
Dieser Auflauf passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette, die einen erfrischenden Kontrast zu den reichhaltigen Aromen des Gerichts bildet. Servieren Sie dazu knuspriges Brot oder Brötchen, die die köstliche Sauce aufsaugen. Für eine süße Note runden ein Obstsalat oder ein Stück Apfelkuchen das Gericht perfekt ab.
Im Ofen gebackener Hühnchen-Chow-Mein-Auflauf
Zutaten
450 g Hühnerhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
2 Stangen Sellerie, gehackt
2 Karotten, in Julienne
-Streifen geschnitten 1/2 Kopf Kohl, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse Sojasauce
1 Esslöffel Sesamöl
2 Esslöffel Maisstärke
225 g Chow Mein-Nudeln, gekocht
1 Tasse Monterey Jack Käse, gerieben
2 Frühlingszwiebeln, gehackt zum Garnieren
Wegbeschreibung
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