Wurst-Rösti-Auflauf: Ein herzhafter Klassiker, perfekt für jede Mahlzeit
Wurst-Rösti-Auflauf ist das ultimative Wohlfühlessen – ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das knusprige Rösti, gewürzte Wurst, cremigen Käse und eine reichhaltige Eiercreme in einem warmen, ofengebackenen Gericht vereint. Ideal zum Frühstück, Brunch oder auch zum gemütlichen Abendessen – dieser Auflauf ist wegen seiner Einfachheit und seines Geschmacks beliebt. Hier finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts.
Zutaten
- 450 g Frühstückswurst (mild oder scharf, je nach Vorliebe)
- 1 (30 oz) Beutel mit gefrorenen, zerkleinerten Rösti , aufgetaut
- 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse Sauerrahm
- 1 Dose (10,5 oz) Champignoncremesuppe oder Hühnercremesuppe
- ½ Tasse Milch
- 1 kleine Zwiebel , fein gehackt
- 4 große Eier
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Salz (je nach Salzgehalt der Wurst und Suppe anpassen)
- 2 EL Butter , geschmolzen
- Gehackter Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht mit Butter oder Antihaftspray ein.
Schritt 2: Die Wurst kochen
Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie braun und gar ist. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um sie während des Bratens in kleine Stücke zu zerteilen. Anschließend überschüssiges Fett abgießen und beiseitestellen.
