Dieser würzige Sesam-Gurken-Salat ist ein leichtes, knackiges und aromatisches Gericht , das sich perfekt für heiße Sommertage, die Essensvorbereitung oder als gesunde Beilage eignet . Die Kombination aus knackigen Gurken, süßen Karotten, Sesamsamen und einem würzigen Sojasaucen-Dressing macht diesen Salat erfrischend, leicht würzig und voller Umami-Geschmack . Sesamsamen und Essig verleihen dem Gericht eine nussige Tiefe und eine spritzige Frische , während Paprika und Sojasauce für einen herzhaften und leicht rauchigen Geschmack sorgen .
Vorbereitungszeit
Dieser schnelle und einfache Gurkensalat ist in nur wenigen Minuten zubereitet .
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 40 Minuten
- Portionen: 2-3
Zutaten
Dieser einfache, aber schmackhafte Salat wird aus frischen, gesunden Zutaten zubereitet .
- Gurken , in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Karotte , gerieben
- Frühlingszwiebeln , gehackt
- 40 ml Olivenöl
- 20 Gramm Zucker
- 20 ml Sojasauce
- 15 Gramm Paprika
- 20 Gramm Sesamsamen
- 10 ml Apfelessig oder Reisessig
