Hier ist das richtige Rezept für Zitronen-Profiteroles , ein frisches und köstliches Dessert, perfekt für besondere Anlässe!
Zutaten
Für die Windbeutel
- Wasser: 125 ml
- 00 Mehl: 75 g
- Butter: 50 g
- Große Eier: 2
- Salz: 1 Prise
Für die Zitronencreme
- Vollmilch: 500 ml
- Eier: 3
- Kristallzucker: 200 g
- Maisstärke: 30 g
- Zitrone: 1 (Schale und Saft)
Für die Glasur
- Zitronencreme: 100 g
- Schlagsahne: 100 g
- Limoncello: 50 ml
Sie benötigen außerdem
- Schlagsahne: nach Geschmack (zur Dekoration)
Beschreibung
