Dieser einfache Zitronenkuchen ist weich, saftig und strotzt nur so vor frischem Zitronengeschmack. Mit einer einfachen Zitronenglasur ist er perfekt zum Frühstück, als Snack oder Dessert. Mit nur wenigen Zutaten können Sie zu Hause einen köstlichen Zitronenkuchen wie vom Bäcker backen.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 50–55 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
- Portionen: 8–10 ScheibenZutaten
für den Zitronenkuchen:- Allzweckmehl: 2 Tassen (250 g)
- Backpulver: 2 TL
- Salz: ½ TL
- Zucker: 1 Tasse (200 g)
- Ungesalzene Butter: ½ Tasse (113 g), weich
- Eier: 3 große
- Zitronenschale: Schale von 2 Zitronen
- Zitronensaft: ¼ Tasse (60 ml)
- Milch: ½ Tasse (120 ml)
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
Für die Zitronenglasur:
- Puderzucker: 1 Tasse (120 g)
- Zitronensaft: 2–3 EL (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)
- Zitronenschale: Optional, für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung
des Zitronenkuchens
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