Dieser Zucchini -Auflauf ist ein wohltuendes und aromatisches Gericht, perfekt für jeden Anlass. Vollgepackt mit frischen Zucchini, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen wird er mit einer cremigen Ei-Käse-Mischung perfekt überbacken. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, eignet er sich hervorragend als Hauptgericht oder Beilage.
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- Gemüse:
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Getrockneter Knoblauch (nach Geschmack)
- Kurkuma (nach Geschmack)
- Eiermischung:
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Petersilie , gehackt (2-3 Esslöffel)
- 3 Eier
- 150 g Käse (Cheddar, Mozzarella oder Käse nach Wahl; etwa 1 ½ Tassen)
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
