Ein einfaches, mediterranes Gericht, perfekt für den Sommer! Schnell und lecker mit Zucchini und Reis. 
Zutaten:
350 g Zucchini (Zucchini)
125 g Reis (Rice)
150–200 g Feta (Feta cheese)
750 ml Gemüsebrühe (Vegetable broth)
1 EL Tomatenmark (Tomato paste)
1 Zwiebel (Onion)
2 Zehen Knoblauch (Garlic cloves)
1 EL mediterrane Kräuter (Herbs: Thyme, oregano, basil)
2 EL Olivenöl (Olive oil)
Salz & Pfeffer (Salt & pepper)
Anweisungen:
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