Kirschmarmelade ist ein zeitloser Klassiker zum Frühstück und für Snacks und wird wegen ihres süßen Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Viele Menschen suchen jedoch nach gesünderen Alternativen ohne raffinierten Zucker.
Zum Glück lässt sich köstliche zuckerfreie Kirschmarmelade herstellen, indem man die natürliche Süße der Frucht nutzt und ein paar einfache Tricks anwendet. Sehen wir uns an, wie.
Zutaten
- 500 g frische Kirschen : Achten Sie darauf, dass sie reif und süß sind.
- 1 Apfel : Das natürliche Pektin im Apfel hilft, die Marmelade anzudicken.
- Der Saft einer halben Zitrone : Zitrone verleiht nicht nur eine frische Note, sondern wirkt auch als natürliches Konservierungsmittel.
- Natürlicher Süßstoff (optional) : Wenn Sie eine süßere Marmelade bevorzugen, können Sie etwas Stevia, Erythrit oder Agavendicksaft hinzufügen.
Verfahren
- Zubereitung der Kirschen :
- Waschen Sie die Kirschen gründlich und entfernen Sie die Steine. Mit einem Entkerner geht dieser Schritt schneller.
- Schneiden Sie die Kirschen je nach gewünschter Konsistenz der Marmelade in zwei Hälften oder Viertel.
- Apfelzubereitung :
- Den Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Der Apfel dickt die Marmelade dank seines natürlichen Pektins nicht nur an, sondern verleiht ihr auch zusätzliche Süße, ohne dass Zucker benötigt wird.
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- Den Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Der Apfel dickt die Marmelade dank seines natürlichen Pektins nicht nur an, sondern verleiht ihr auch zusätzliche Süße, ohne dass Zucker benötigt wird.
