Zutaten:
– 500 g Kalbsfilet, in Streifen geschnitten
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– 150 ml Weißwein
– 200 ml Rinderbrühe
– 200 ml Sahne
– 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
– 50 g Butter
– 2 EL frische Petersilie, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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